ABIES LAGRIMUS obtient le label et la marque PARC NATUREL

Dés l’origine, nous avons eu la volonté de nous inscrire dans le territoire et développer nos activités au plus près de notre ressource, dans le Massif du Canigou.

Avec la localisation de notre siège social à Olette-Evol, et son prochain aménagement en laboratoire et outil de conditionnement en partnariat avec la mairie d’Olette nous avions franchi un premier pas.

Fin juin, nous avons présenté notre projet et nos activités auprès de la Commission Nationale des Parcs Naturels Régionaux de France à Paris et nous pouvons annoncer aujourd’hui que notre dossier a été retenu et que nous pourrons bientot utiliser la marque « PARC » pour nos 2 sirops : LAGRIMUS et LAGRIPOLIS.

La reconnaissance de l’originalité de notre démarche pour travailler et développer notre activité selon des procédures durables et conformes à l’esprit « PARC » est un grand soutien .

Un grand merci à Mathieu ALTADILL du Parc Naturel des Pyrénées Catalanes qui nous a accompagné pour préparer la charte nécessaire à l’obtention du label.

à bientot pour plus d’informations sur ce sujet.

Les Kits Abies Lagrimus cartonnent en Cerdagne – Capcir

A l’initiative de la CCI de Saillagouse et organisé par Françoise Delcasso, nous avons préparé 20 Kits des produits de la gamme Abies Lagrimus.

Composés des étuis de LAGFRIMUS, LAGRIPOLIS, ACETIS et de sachets de Pépites du Canigo et de CANIGO POP, la sucette du Canigou, ces kits sont proposés avec un présentoir de comptoir.

Ils se placent très facilement près de la caisse ou dans un vitrine et sont un excellent outil de promotion et d’information pour les produits du terroir du Haut Conflent tout en développant les ventes à emporter.

Plusieurs professionnels de Cerdagne et du Capcir les ont déjà adoptés :

– La Maison du Bourg à Bourg Madame

– La Boucherie Bonzom à Saillagouse

– La Boulangerie Rouxpaille à Font Romeu

– Les Grottes de Fontrabiouse

– Camping Le Domaine Cerdan à Saillagouse

– le magasin d’Alimentation à Matemale

– la Boucherie Chez Yannick à Formiguères

Un grand merci à ces premiers ‘Ambassadeurs » des produits Abies Lagrimus et à bientot pour tous les autres

 

 

EVOL, la village de Ludovic MASSE à visiter impérativement

Juste au dessus d’Olette, dans le Haut Conflent, se trouve le village d’EVOL , l’un des plus beaux Villages de France.

Un endroit magique, unique, préservé, qui a vu naitre l’un des auteurs catalans les plus fameux du XXe siècle, Ludovic MASSE.

Ludovic Massé est né en 1900 à Évol (Pyrénées-Orientales) et mort en 1982 à Perpignan, est un romancier catalan d’expression française.

Il est l’auteur de romans (Ombres sur les champsLa Flamme sauvageLe Vin purLa Terre du liègeLe RefusLes TrabucayresSimon Roquère) et de contes (Contes en sabotsGaldaras).

Je vous recommande particulièrement LE VIN PUR .

A EVOL, l’association de sauvegarde du village vous accueille tous les jours sur place.

 

CANIGO POP à la RONDE DES CANONS dimanche 13 juillet à CANAVEILLES

A l’initiative , de l’Association Sportive de Canaveilles animée par Mme Malpas, notre  fameuse sucette,version Chupa, CANIGO POP, sera offerte à chaque participants de la RONDE DES CANONS, dimanche 13 juillet à Canveilles.

alors si vous aimez la course d’altitude, venez faire un tour en Haut Conflent et vous serez les bienvenus dans cette sympathique commune.

Course pédestre sur un parcours montagneux de 11 kms de sntiers avec 700 m de dénivelé positif

et bonne course…

 

CANIGO POP chez FRANCE BLEU ROUSSILLON mardi 8 juillet

CANIGO POP, notre nouvelle sucette, revisitée façon Chupa, sera à l’honneur mardi 8 juillet toute la journée sur France Bleu Roussillon.

A l’initiative de Philippe ANGLADE, l’animateur 100 % Terroir Catalan, notre sucette sera proposée aux auditeurs de la matinale France Bleu.

Plus de 100 sucettes à gagner et à savourer –

Une recette unique et originale, élaborée A base de notre sirop de sapin du Canigou et complétée avec une pointe d’eucalyptus , CANIGO POP est particulièrement recommandée pour sa fraicheur en cette période de chaleur lourde et humide.

Fermez les yeux et elle vous emmènera sur les sentiers et forêts fraiches de notre montagne sacrée.

A glisser impérativement dans votre sac de randonnée  !!!!

Les premières recettes de Pierre AUGE arrivent..

Nos 2 produits, LAGRIMUS et ACETIS, sont depuis plus d’un mois à Béziers, à la Maison de Petit Pierre animée par Pierre Augé, le récent vainqueur de Top Chef 2014.

Une excellente adresse régionale, à découvrir, dont le chef met en valeur et en avant les produits du terroir de notre région.

voici en avant première la photo  l’Artichaut, revisité par Pierre Augé  – une nouvelle recette ou les perles de notre sirop parfume le plat des saveurs de notre montagne.

Bon profit et à  bientot pour une nouvelle recette

ALBIANCE, la nouvelle gamme lancée par ABIES LAGRIMUS

Avec ALBIANCE – Essences des Pyrénées, la nouvelle marque lancée par Abies Lagrimus, nous approchons un nouveau marché et de nouveaux clients.

Cette nouvelle gamme, créée exclusivement pour notre société par un artisan de la région au savoir-faire exceptionnel, est composée d’une bougie végétale et d’un parfum d’ambiance, composées avec notre sirop de sapin du Canigou et signée Abies Alba.

4 produits sont déclinés : le parfum d’ambiance Abies Alba sous forme de spray 150 ml, une recharge de 150 ml à compléter avec un flacon verre et des bâtonnets diffuseurs, et la bougie végétale avec sa mèche en bois de cèdre.

Tous nos produits sont réalisés avec des ingrédients naturels et de grande qualité.

Vous pouvez  trouver nos produits dans notre boutique de la gare TGV, au Centre del Mon à Perpignan, mais aussi déjà chez 2 de nos fidèles et anciens clients :

– la Maison QUINTA à Perpignan avec Mme Quinta et toute son équipe

– La Maison du Bourg, à Bourg Madame avec Mme Bonnet

et tout l’été , chaque mardi, dans notre stand du village des artisans à Castelnou, à côté de Thuir.

 

 

 

ABIES LAGRIMUS à New York (USA) avec Sud de France Développement

La grande messe annuelle du Fancy Food Show se déroule chaque année à New York fin juin-début juillet .

Si nous ne sommes pas présent physiquement cette année, par contre à l’initiative de Sud de France Développement (merci Chantal – merci Alexandra), la gamme des produits Abies Lagrimus est exposée pendant le salon sur le stand d’un partenaire commercial.

Epaulé par la Maison du Languedoc-Roussillon à NYC et sa dynamique directrice, Prune Jacob, voici un première étape pour nos produits sur le marché américain.

Le Fancy Food Show de NYC est visité par les plus importants opérateurs du secteur Alimentaire d’Amérique du Nord (distribution, magasin, restaurants etc..) et voilà une occasion unique pour tester le marché.

à bientot pour d’autres nouvelles

ABIES LAGRIMUS à ST Cyprien le 28 et 29 juin

ABIES LAGRIMUS sera présent pour les journées vertes le samedi 28 et dimanche 29 juin de 10h à 18h.

Organisées par le Casino de St Cyprien nous participerons au marché des Producteurs  ou vous pourrez venir déguster tous nos produits.

Voici le programme et les animations de ces 2 journées :

 Un pôle : « MANGER Sainement » avec  un Marché de producteur 

Nous prévoyons pour ce marché une vingtaine de producteurs locaux : vins, miel, fruits et légumes, fromage….

Sebastien (chef de cuisine du Casino) nous proposera un menu reprenant certains des produits présent sur le marché.

–          Un pôle : « Conduire Sainement» en partenariat avec Renault.

Présentation des Twizy + des gammes voitures électriques et basse consommation.

–          Un pôle « Eduquer Sainement »

Animation Véolia : en attente de validation

Animation Jardinage : en attente de validation

Conférence installée à la mezzanine ou dans la discothèque selon le conférencier et le sujet abordé.

Animation Sydetom 66

–          Un pôle « Energies Saines »

avec les eco artisans

–          Un pôle « Etre Sain »

–          Démonstration de Zumba avec Céline ( prof donnant des cours à saint cyprien)

Le tout animé avec brio par Virginie St Clair de France bleu Roussillon.

2 belles journées à vivre ne famille.

Les Gites de France des Pyrénées-Orientales fetent leur 40 ans avec notre savon du Canigou

Une belle initiative due à Anahlia Stredel Laurent, la dynamique Directrice des Gites de France des PO. Dans le cadre des festivités de leur 40 ans, les Gites des PO front découvrir notre savon du Canigou à leurs adhérents ainsi qu’a une partie de leurs clients.

Elaborés exclusivement à base d’huile d’olive du Roussillon, de sirop de sapin du Canigou, de beurre de Karité, d’huile de coco et de cire d’abeille, ce produit 100 % naturel est exceptionnel pour la peau.

plus de 500 savons 20 gr ont été préparés pour cette opération

merci aux Gites de France pour cette opération

Un weekend en Angleterre

Dimanche 22 et lundi 23 juin, nous serons dans le nord de l’Angleterre près de Leeds et York pour notre 1er salon professionnel au Royaume Uni : le HARROGATE FINE FOOD SHOW.

Réservé aux professionnels, ce salon va nous permettre de présenter nos produits aux épiceries fines, cavistes, magasins d’alimentations  du nord de l’Angleterre.

La semaine dernière nous avons reçu une très bonne nouvelle d’Irlande, ou l’un des grands importateurs du pays va référencer nos sirops de sapin cet automne.

A voir maintenant pour ses voisins anglais si nous pourrons la bas aussi démarrer un courant d’affaire ;

De retour de Madrid

Une semaine après notre séjour à Madrid, nous remercions ici la CCI de Perpignan, le Conseil Général des PO et l’Aglo de Perpignan Méditerranée, pour l’organisation de ces rencontres professionnelles.

Jean Plouzennec et François, les 2 Toques Blanches mandatées pour ce voyage, ont pu présenter ACETIS, la crème balsamique de sapin, pour relever une soupe froide de fraise en entrée façon gaspacho en entrée.

Durant le séjour , nous avons aussi lié des liens avec le Comité Départemental du Tourisme, et l’Office du Tourisme de Perpignan ainsi qu’avec les 6 autres entreprises présentes .

Le tout , relayé avec efficacité par FR3, L’Indépendant, l’Echo du Roussillon et la lettre M.

quelques contacts ont été pris avec des professionnels locaux à suivre dés à présent.

un grand merci à tous et à bientot pour de nouvelles opérations de promotions à l’étranger.

ABIES LAGRIMUS à Castelnou tous les mardi de l’été

En place depuis plus de 15 ans, ABIES LAGRIMUS a été invité à participer au marché des Producteurs de Castelnou, qui a lieu tous les mardi de l’été à compter du 17 juin.

Une trentaine de producteurs de terroir de grande qualité vous attendent pour ce marché unique, coloré, savoureux, sur un site exceptionnel dans les Aspres.

Venez nous rendre visite à compter du mardi 17 juin de 9h à 19h.

ACETIS à la Poissonnerie de la Côte Catalane à Port Vendres

Après la superbe rénovation de leur poissonnerie et restaurant de fruits de mer, Nico et son équipe vous propose à présent ACETIS, notre Crème balsamique légère de sapin.

Une magnifique adresse à Port Vendres , face au port de commerce .

A ne pas manquer si vous êtres sur la Cote Rocheuse.

et vous pourrez aussi déguster et acheter toute la gamme des produits SAVEURS SUD

Voici l’adresse  :

Anse Gerbal
66660 Port Vendres         04 68 98 46 00

ABIES LAGRIMUS à MADRID mercredi 11 juin avec la CCI

Nous allons présenter nos produits à plusieurs sociétés espagnoles, ce jour mercredi 11 juin à Madrid dans le cadre d’une journée de travail organisée par la CCI de Perpignan à l’Ambassade de France et au cercle WOMMS de Madrid.

Une excellente initiative organisée  conjointement par la CCI et l’Agglo de Perpignan ou plusieurs autres entreprises du Roussillon dont nos amis des Anchois Roques seront du voyage.

et à ce titre nous prendrons le TGV direct entre Perpignan et Madrid via Barcelone – durée du voyage 4 heures, soit plus rapide que pour se rendre à Paris.

 

Les Chaussures CODOGNES à Perpignan

Un article un peu  spécial pour remercier Christophe CODOGNES de son initiative : après la lecture de l’article sur CANIGO POP dans l’Indépendant courant mai, Christophe CODOGNES a souhaiter offrir nos fameuses sucettes à ses jeunes clients dans ses 2 magasins.

Un grand merci à Christophe et à son équipe pour avoir accueilli nos 2 présentoirs CANIGO POP dans es 2 magasins à découvrir en centre ville à Perpignan 4, rue Voltaire (04 68 34 85 95) et  88, avenue du Languedoc (près de l’Hôpital Joffre) 04 68 52 07 44

2 magasins à découvrir au pas de courses…  

Notre 2e superbe adresse : La Maison de Petit Pierre à Béziers – Pierre AUGE

Un grand merci à Pierre AUGE, qui a pris directement contact avec nous et a souhaité rapidement déguster et intégrer nos 2 produits LAGRIMUS et ACETIS au sein de son restaurant : La Maison de Petit Pierre à Béziers. 

Pierre AUGE, est le tout récent vainqueur de TOP CHEF 2014, et l’un des plus dynamiques et brillants chefs du Languedoc- Roussillon, issu d’une famille de grand cuisinier.

Une nouvelle reconnaissance pour notre production et nos produits qui deviennent   de nouveaux ingrédients à la disposition des Grands Chefs pour sublimer leurs créations culinaires et gastronomiques.

à bientot pour découvrir les recettes de Pierre AUGE sur notre site.

La MAISON de Petit Pierre

22, Avenue Pierre Verdier

34500 Béziers, à côté des Arènes

 04 67 309 185

 

Notre première Etoile à Paris : L’Hotel 13, rue des Beaux-Arts, dans le 6e

Notre premier client étoilé Michelin à Paris : le Restaurant de l’Hotel, 13 rue des Beaux-Arts, dans le quartier latin (6e).

L’un des plus célèbres hôtels parisiens, L’Hôtel est depuis plus de deux siècles l’endroit privilégié pour une escapade secrète. Avec son charme et son glamour inimitables, l’Hôtel est situé au cœur de la Rive Gauche, dans le quartier à la richesse culturelle, à l’âme bohème et très mode de St Germain des Prés.

Après avoir été la dernière demeure d’Oscar Wilde et le centre de l’effervescence de la société parisienne des années 60, ce lieu chargé d’histoire a été rénové par le célèbre décorateur Jacques Garcia. C’est l’un des hôtels incontournables de la capitale devenu l’écrin du « Restaurant » distingué d’une étoile au Guide Michelin où la qualité des saveurs se mêle à la beauté des lieux.

Le Chef Julien Montbabut, officie de nouveau dans les cuisines du Restaurant depuis avril 2011.

Julien était sous-chef en 2008 quand Le Restaurant a obtenu une étoile Michelin en reconnaissance de sa cuisine, de sa qualité et de son service.

Julien vient de tester et commander LAGRIMUS, notre sirop de sapin pour élaborer de nouvelles recettes et saveurs pour la clientèle exigeante de son établissement.

Un grand merci aussi à Nicolas, son second, (et à sa maman) qui par ses origines catalanes, nous a permis d’entrer dans ce superbe établissement.

 

6 coffrets Axurits vendus à notre boutique du Centre del Mon

Bravo et merci : les 6 coffrets réalisés par les fameux AXURITS, élèves du collège de Prades, ont été vendu à notre boutique du Centre del Mon de la gare TGV à Perpignan.

Une belle réussite commerciale pour cette première hors du Conflent et un encouragement certain pour tous ces petits chefs d’entreprise en herbe de Prades.

merci à tous

Les Savons du Canigou sont de retour au Centre del Mon

Gisèle, notre sympathique et vaillante savonnière catalane vient de terminer son nouveau laboratoire et la production des savons du Canigou vient de reprendre.

Elaboré de manière 100 % artisanale, au coeur du Pays Catalan, nécessitant plus de 3 semaines de séchages, nos savons sont réalisés à partir d’Huile d’Olive du Roussillon et le Sirop de sapin du Canigou.

Additionné de beurre de karité, de beurre de coco, de cire d’abeille et d’huile essentielle de sapin, notre savon possède des qualités et des propriétés uniques.

en voici un petit aperçu : Anti-age, hydratant, réparateur, nourrissant, protecteur, apaise les sensation d’échauffement du au soleil ou au brûlure, cicatrisant, régénérant, tonique et antiseptique.

 

il est recommandé pour tout type de peau sauf enfant de – de 7 ans et femme enceinte.

Attention aux interactions des huiles essentielles avec un traitement médical (en cas de doute demandez à votre médecin en lui apportant la notice).

 

 

ABIES LAGRIMUS a St Tropez les 23, 24 et 25 Mai

Sur la place de la célèbre gendarmerie de St Tropez, pendant 3 jours, du vendredi 23 au dimanche 25 Mai, toute la gamme Abies Lagrimus sera présente dans le cadre d’un marché gourmand organisé par la CCI de Perpignan et l’Association Voiles Latines.

Depuis 3 ans, les ports de Cerbère et Collioure avec l’Association des Voiles Latines organise ce marche fermier et gourmand avec plusieurs producteurs du Roussillon (Anchois Roque..)  .

Un première pour nos produits hors du Roussillon.

à bentot pour le compte rendu de ces 3 jours

LAGRIMUS et ACETIS au Restaurant Le France à Perpignan

Une nouvelle belle et grande adresse pour nos 2 produits LAGRIMUS et ACETIS.

Philippe, le chef du Restaurant Le France, place de la Loge a Perpignan, va utiliser nos 2 produits dans ses prochaines créations culinaires.

Installé dans l’un des plus beaux bâtiments du  coeur de Perpignan, dans l’ancienne et préservée Loge de Mer, le tribunal maritime du Roussillon au Moyen-Age, le Restaurant Le France, est une institution locale.

Profitez de l’un de vos passages en ville pour déjeuner en terrasse toute l’année, dans cet endroit magique de Perpignan.

I bon profit .

La Crème glacée au sirop de sapin du Canigou : elle est là…

Toujours à la recherche de belles initiatives, culinaires et gastronomiques, voici la CREME GLACEE AU SIROP DE SAPIN DU CANIGOU.

Après les déjà célèbres macarons de Frédéric Torres à Prades, un artisan de Perpignan, Franck FERROLI, propose dés à présent une nouvelle crème glacée  réalisée avec Lagrimus, notre sirop de Sapin.

Habitué de créer des glaces et sorbets aux gouts uniques (Rousquilles..), Franck propose dés à présent sa nouvelle recette.

Disposant déjà d’une clientèle importante parmi les restaurants du Roussillon, nul doute, que notre glace sera bientot en bonne place sur les cartes et desserts des belles tables du département.

Pour tout contact ou commande :  04 68 22 78 66   Franck  ou Marc  06 99 94 21 21

Bon profit 

ABIES LAGRIMUS à Madrid le 11 juin

Avec la CCI de Perpignan, le Conseil Général et la ville de Perpignan, nous allons participer à une présentation des entreprises et de l’économie de notre département auprès des officiels et entrepreneurs de la capitale espagnole. voici le programme alléchant de cette journée de travail .

MERCREDI 11 JUIN

13H-16H : conférence de presse tourisme à la résidence de l’Ambassadeur devant environ 40 médias et prescripteurs de voyage de Madrid. Cocktail préparé par les Toques Blanches du Roussillon.

A cette occasion, tes produits pourront être présentés et dégustés dans les préparations des Toques Blanches.

18H-22H30 : soirée économique du WOMMs au cercle financier de Genève qui se décline en deux parties :

–          18H-20H : Echanges et « Be to Be » entre les Entreprises PO et les Entreprises Madrilènes ciblées au préalable. Chaque Entreprise des PO disposera d’un stand (table) pour présentation de ses produits  ;

–          20H-22H30 : Présentation Economique des P.O. devant environ 250 membres personnalités et Chefs d’Entreprises du WOMMs et continuité de l’échange.

Au cours de cette soirée, les produits ABIES LAGRIMUS dont le fameux ACETIS, notre crème balsamique de sapin, sera mis à l’honneur par les grands chefs Toques Blanches du Roussillon.

une occasion de pénétrer ce marché de proximité dont la croissance repart.

ABIES LAGRIMUS au Mas de Saporta à Montpellier

Une nouvelle superbe adresse pour l’ensemble de notre gamme à Montpellier.

Dans le temple des vins du Languedoc-Roussillon, au Mas de Saporta à Montpellier, vous pourrez dés à présent découvrir et acheter toute notre gamme de produits.

Jean-Sylvain de Potter et toute son équipe vous y accueilleront chaque jour.

Une superbe adresse, et nos produits entourée des meilleurs  rus et vins de la Région.

Pour la petite histoire, c’est lors du Palais Gourmand de Perpignan fin mars, que le 1er contact a été pris avec  Mr Jean-Philippe GRANIER, le Président de ce magnifique lieu dédié aux grands vins du Sud .

Un grand merci à lui et à toute son équipe

LAGRIMUS et ACETIS au Bistrot d’Alex à Vinipolis (Florensac)

Le grand chef cuisinier, Alexandre FAVRE, vient de référencer nos 2 produits LAGRIMUS et ACETIS pour préparer et composer ses futures créations culinaires.

Dans un des temples du vin du Languedoc-Roussillon, à VINIPOLIS, le restaurant haut de gamme de la Cave de Florensac, nos produits vont bientot être mis à l’honneur.

Rencontré lors du Palais Gourmand de Perpignan fin mars, c’est notre 2e client de la semaine grace à ce magnifique salon.

Une excellente adresse dans un des hauts-lieux du vin en Languedoc, voici une très belle idée de ballade pour une étape gastronomique en Languedoc.

Et tous les vins du restaurants sont au prix de la propriété.

Les Pépites du Canigou au Café Vienne à Perpignan

Le Café Vienne, sur la place Arago, l’une des adresses les plus courues et les plus agréables de centre ville de Perpignan créée et dirigée par Camille OTERO,  avec son chef Dominique Molé en cuisine.

A partir d’aujourd’hui, nos fameuses PEPITES DU CANIGOU, nos bonbons au sirop de sapin du Canigou, accompagneront l’addition de toutes les tables de restaurant.

Un joli geste, due à l’initiative de Francis, l’un des 2 maitres d’hotel de l’établissement.

Un symbole fort pour remercier les clients, locaux ou touristes, qui fréquentent l’établissement tous les jours (en moyenne plus de 300 couverts par jour) et qui permet de promouvoir aussi les saveurs et produits du terroir catalan.

Merci également à Camille, le patron du restaurant, pour avoir soutenu cette initiative.

i Bon profit

l’USAP en PRO D2, la saison prochaine

Pas de miracle ce weekend pour notre club de coeur l’USAP.

Après 100 ans passé dans l’élite du rugby français,  avec 7 titres de Champion de France dont le dernier il y a 5 ans, en 2009, l’USAP jouera la saison prochaine en Pro D2.

De nombreux autres clubs en France, aujourd’hui dynamiques et pleins de ressources, sont eux aussi passé par la 2e Division, avant de rejoindre à nouveau l’élite.

Souhaitons à notre club, que ce passage soit le plus bref possible, et qu’il soit surtout utile pour restructurer le club en profondeur , en s’appuyant sur les valeurs et les forces de notre patrimoine commun, le terroir les les hommes du Roussillon, tout en restant bien sur ouvert et accueillant vers l’extérieur et les cultures rugbystiques d’autres horizons du monde.

Et peut être que LAGRIMUS, notre Sirop de sapin, les accompagnera pendant cette période difficile en  devenant la potion magique secrète issue de notre montagne sacrée : Le Canigou.  

Un Dimanche à Thuir Marché fermier 4 mai de 9h à 18h

Dimanche 4 mai, de 9h à 18h, nous serons à Thuir pour un marché fermier et gourmand. A l’invitation de l’Office du Tourisme de Thuir nous vous proposons de venir passer la journée avec nous et venir déguster nos produits.

En particulier vous pourrez découvrir pour la 1ere fois : CANIGO POP, le 1er Chupa Chups catalan à base de sirop de sapin du Canigou.

ACETIS, une belle percée en Roussillon

Acétis, crème balsamique

Notre dernier produit, ACETIS, la crème balsamique légère du Roussillon fait une entrée remarquée sur le marché catalan.

Plusieurs clients de notre département ont déjà commandé et référencé notre crème balsamique.

la Maison Quinta, la boutique VISCA, L’Apothicaire (caviste en centre ville) à Perpignan, le superbe magasin ITACA à Collioure , la Clé des Champs et le Jardin Catalan à St Cyprien, la Roumaguère à  Cerbère etc..

Déjà présent en Belgique, nous attendons aussi de bonnes nouvelles d’Allemagne et de Suède prochainement.

un grand merci à tous nos clients pour mettre en avant ce superbe produit qui va apporter à vos légumes grillés ou poêlés, à vos viandes, à vos sautés de champignons , toutes les saveurs de notre montagne sacrée.

et à bientot pour les recettes des grands chefs catalans qui vont utiliser ACETIS.

Bienvenu à Pierre

Pierre Dustou vient de rejoindre l’équipe ABIES LAGRIMUS –

le développement de notre activité sur le département des Pyrénées-Orientales nous amène à renforcer notre structure afin d’apporter un meilleur service à nos clients professionnels.

je connais Pierre depuis longtemps et j’ai déjà travaillé avec lui lors de mon passage à la Cave de Baixas.

Pierre est un homme de terrain depuis plus de 20 ans et connait parfaitement notre département et notre clientèle composée de magasins indépendants, cavistes, épiceries, alimentations, boucherie etc..

Avec la gamme SAVEURS SUD, il aura pour mission de développer l’implantation et les ventes de nos produits dans les PO.

Bienvenu à Pierre et bonne saison 2014 avec ABIES LAGRIMUS

ACETIS dans La Semaine du Roussillon

Dans sa dernière publication, la Semaine du Roussillon, l’hebdomadaire catalan, met en avant notre dernier produit ACETIS, la Crème balsamique légère de sapin du Canigou.

Un petit article et une belle photo prise à la terrasse de la Rotonde à Perpignan.

merci à Philippe, le journaliste de ce magazine qui nous suit depuis près d’un an à présent et qui nous accompagne pour la mise en valeur de nos produits et l’information auprès du public catalan.

LE SAVON DU CANIGOU est arrivé

Depuis quelques semaines nous l’attendions, et le voici à présent e vente à notre boutique de la gare TGV au Centre del Mon à Perpignan.

A base d’huile d’olive du Roussillon, de beurre de karité, de beurre de coco, de sirop de sapin, d’huile essentielle de pin sylvestre, notre nouveau SAVON DU CANIGOU est entièrement artisanal, réalisé à 100 % en Roussillon , et surtout d’une grande qualité.

et surtout sans huile de palme .

Le must du savon catalan artisanal

allez demander des informations à Chantal et Louisette, nos 2 charmantes vendeuses, qui l’ont déjà testé et qui sauront vous conseiller

Le Coffret des AXURITS du Collège de Prades en vente à la gare TGV

Comme je vous l’avais indiqué dans un précédent article, nous avons un partenariat avec une classe du collège de Prades qui a créé une micro entreprise et qui s’est lancé dans la commercialisation de coffrets garnis.

Ces coffrets représentent le savoir-faire des artisans du Conflent.

Principalement vendu lors du marché hebdomadaire de Prades, nous leur avons aussi ouvert les protes de leur premier point de vente hors Conflent dans notre boutique de la gare TGV au Centre del Mon à Perpignan.

Voilà une excellente idée de cadeau, à prix raisonnable, pour faire découvrir les saveurs de notre territoire.

et Les Pépites du Canigou sont dans le coffret gourmand.

PALAIS GOURMAND 2014 : La Belle Soirée

Soirée de Prestige, Soirée de Gala, Soirée d’Excellence : un millésime 2014 exceptionnel;

plus de 2 000 personnes , privilégiées ont pu participer à cette 6e édition du Palais Gourmand à Perpignan.

Les meilleurs chefs du Roussillon, membres des Toques blanches, avec cette année en prime et Guest Stars, Les Frères Pourcel du Jardin des Sens à Montpellier.

Chacun a pu présenter le meilleur de ses recettes et le public, sans bousculade, mais avec gaité et entrain, a pu se régaler pendant 3 heures.

et bien sur comme à chaque fois, il a été impossible de tout déguster tant les saveurs complexes de chaque plat ont rapidement saturé nos papilles gustatives.

et comme les vins étaient aussi à la hauteur…

enfin, un grand merci à toute l’équipe d’Alain Delprat, du Yucca, qui a su régaler jusqu’à la fin, les amoureux des desserts et de douceur, et tout le monde a apprécié la madeleine d’orange confite et sa glace au lait de brebis au sirop de sapin du Canigou.

Vivement la prochaine édition en 2016…