Show Room RHD à Narbonne

Showroom-RHD

Abies Lagrimus sera présent au 3e Show Room RHD (Restauration Hors Domicile) organisé le 30 Septembre à Narbonne et présentera ses produits.

Qu’est-ce que le Show Room RHD ?

« Show Room sous forme de mini-expo pour permettre d’approcher les circuits de la restauration collective et commerciale à plusieurs niveaux : la proximité, le régional et le national.

En pleine progression, les demandes concernent autant l’approvisionnement local en direct que la commercialisation via des entité intermédiaires ou des référencements régionaux et nationaux .

Cet événement, intitié par Sud et Bio en 2012, est organisé par Sud de France Développement. Il vous permettra de rencontrer les acteurs des circuits de la RHD pour développer vos ventes.
Partenaires sur cette opération : LRIA, la CRA, la FRCIVAM avec SUD ET BIO ».

Source : http://www.sud-et-bio.com/evenements/show-room-rhd

« Nourrir la Planète, Energie pour la Vie » : Abies Lagrimus à l’Expo Milano 2015

Expo Milano 2015

Cette année, l’Exposition Universelle a lieu à Milan et se déroule autour d’un Thème d’importance cruciale: Nourrir la Planète, Energie pour la Vie. Ainsi, à travers ce « voyage à travers les saveurs« , Abies Lagrimus trouve sa place et sera donc présent les 29 et 30 Septembre, à l’occasion de réunions B to B.

Assurément, l’un des événements à ne pas manquer cette année, d’autant que l’Expo Milano refermera ses portes le 30 Octobre…

6eTrophée RMC PME Bougeons nous Abies Lagrimus 3e place

Mercredi soir j’étais à Marseille pour le Trophée RMC  PME Bougeons nous (Jean Jacques Bourdin) et malheureusement, une nouvelle fois, nous n’avons pas gagné.

ABIES LAGRIMUS a terminé 3e dans la catégorie Jeune Pousse Région Méditerranée.

Je deviens un peu le Poulidor du circuit :):)

Mais malgré tout, je suis très satisfait du résultat, face à une armada de starts up, toutes aussi innovantes et intéressantes les unes que les autres et surtout car j’ai été très bien reçu à Marseille et je félicite RMC pour la très bonne organisation de la remise des prix et du cocktail qui a suivi :):)

Lors de la remise des prix, le jury ayant été un peu intrigué par notre activité, j’ai pu prendre la parole et expliquer notre métier, nos origines et nos projets.

et d’obtenir ensuite quelques contacts qui permettront d’avancer un peu.

Donc, nous continuons à avancer et soyez attentifs à notre actualité car la fin de l’année va être riche en nouveautés et produits uniques et exceptionnels.

A bientot et merci de votre soutien

[Le saviez-vous ?] Abies Lagrimus est un fournisseur de La Villa Duflot

Hotel-villa-duflot

Le saviez-vous ? Le célèbre Hôtel / Restaurant **** de Perpignan La Villa Duflot se fournit chez Abies Lagrimus ! En effet, Michel Védrines, le Chef de cuisine et accessoirement « Mélomane des saveurs catalanes » utilise notre désormais fameuse Acétis, crème balsamique légère  de sapin du Canigou pour accompagner ses plats.

De plus, nos Pépites du Canigou sont aussi disponibles directement à la réception ! Le genre de petite attention qui rend votre séjour à la Villa Duflot encore plus inoubliable…

Des recettes proposées par Julien Blaya du restaurant La Senyera

Pavlova fruits rouges, framboises au sirop de sapin et ses larmes du Canigó

Voici 4 idées de recettes proposées par Julien Blaya du restaurant La Senyera de Villefranche.

Bon profit

Pavlova fruits rouges, framboises au sirop de sapin et ses larmes du Canigó
Pavlova fruits rouges, framboises au sirop de sapin et ses larmes du Canigó
Noix de St Jacques à la crème de balsamique de sapin du Canigó et ses larmes
Noix de St Jacques à la crème de balsamique de sapin du Canigó et ses larmes
Poisson perroquet mariné au sirop de sapin du Canigó et huile d'agrumes du mas Bachès
Poisson perroquet mariné au sirop de sapin du Canigó et huile d’agrumes du mas Bachès

 

Selle d'agneau Catalan laqué au sirop de sapin du Canigó et son caviar d'altitude

Selle d’agneau Catalan laqué au sirop de sapin du Canigó et son caviar d’altitude

Abies Lagrimus aux rencontres « Bien-être en Cerdagne-Capcir »

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Abies Lagrimus sera présent aux rencontres « Bien-être en Cerdagne-Capcir » sur le thème « autour des plantes… »  entre Ste Léocadie et Eyne le 10 Septembre 2015 de 9h45 à 16h30.

Claude Sarda présentera les produits Abies Lagrimus au Bistrot « l’Indret » à Eyne entre 12h30 et 15h.

Les personnes intéressées peuvent s’inscrire dès à présent auprès de Chemin Faisant par mail sur cheminfaisant66@wanadoo.fr ou en téléphonant au 04.68.04.84.17 ou 06.71.21.10.80 à partir du 25 août.

Les Vendanges du Vertige [Vidéo]

Les Vendanges du Vertige

« Les Vendanges du Vertige ».
Pour faire suite à l’article paru dans L’Indépendant​ la semaine dernière, nous vous proposons cette fois cette courte vidéo réalisée à cette occasion.
« Récolte de pignes de sapins Abies Alba, à 1700 m d’altitude, sur le massif du Canigou, au coeur du Parc naturel régional des Pyrénées-Catalanes. Le prélèvement s’effectue à mains nues, à plus de 20 m du sol, sur la cime des arbres. A partir de ces cônes gorgés de sève et de soleil, la société Abies lagrimus élabore un sirop possédant de nombreuses vertus thérapeutiques et préventives pour l’organisme. Une recette ancestrale qui entre également dans la composition de nombreux autres produits qui ouvre un champ d’exploration infini dans le secteur de la gastronomie et de l’épicerie fine. Vidéo © Jean-Luc Bobin / Août 2015 »

Abies Lagrimus dans L’Indépendant : « Vendanges du vertige à la cime des sapins du massif du Canigó »

Abies Lagrimus dans L'Indépendant : "Vendanges du vertige à la cime des sapins du massif du Canigó"

« Vendanges du vertige à la cime des sapins du massif du Canigó« , un article de L’Indépendant consacré à Abies Lagrimus.
« Prélevés un à un, les cônes atterrissent au sol où ils sont ensuite ramassés et conditionnés en seaux. La récolte est cette année de 4 tonnes. Claude Sarda, tout sourire. Créée il y a trois ans, son entreprise « Abies lagrimus » affiche en 2015 une progression de l’ordre de 40 %. En cours de certification bio, il table l’an prochain sur un fort développement de son activité à l’export. » Photos J.-L.B. »

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Soupe Froide « Tomates cerise & Pastèque »

Soupe Froide "Tomates cerise & Pastèque"
Nouvelle recette par Passiflore, Passion d’Hellyane réalisée avec la crème balsamique Acetis, par Abies Lagrimus. Merci Hellyane et bon appétit à tous !
La recette :
Soupe Froide « Tomates cerise & Pastèque »

C’est une recette que vous allez adorer. Fraîche, de saison et remplie de saveur.

Préparation 5 minutes.

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

1/4 de pastèque bien mûre

200 g de tomates cerise

2 càs de miel ( au vin blanc – citron pour moi)

quelques gouttes de citron

15 feuilles de menthe fraîche + quelques fleurs de menthe pour la décoration finale

2 càs de crème balsamique Acetis par Abies Lagrimus

 

PRÉPARATION

Laver les tomates. Épépiner la pastèque et la tailler en cubes.

Mixer tous les ingrédients dans le blender environ 1 minute.

Répartir la préparation dans 4 verrines ou coupelles.

Réserver au frais

Décorer de fleurs de menthe et servir très frais.

Accompagnement : toast grillés à la terrine de chevreuil.◄ Un régal

C’est très bon à faire et à refaire .

J’ai présenté cette merveille avec des mini calissons à la framboise.

La recette complète sur hellyane.canalblog.com.

Reportage Abies Lagrimus : les larmes de sapins | #5 Les origines

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Dans cette vidéo, Michel Baylocq nous explique comment lui est venue l’idée d’Abies Lagrimus.

« En ramassant des champignons, j’ai croisé un ancien qui descendait d’un sapin avec un sac de café plein de cônes de sapins. […] Il m’a dit que c’était une des dernières personnes qui faisait ce remède donc ça m’a interloqué et j’ai décidé de le refaire ! ».

Ces images sont issues de l’émission « Pyrénées Pirineos », diffusée sur France 3 Languedoc-Roussillon.

Une vidéo à retrouver sur notre nouvelle chaîne Youtube.

Nouveau partenaire : ça ne sent pas un peu le brûlé là?

ça ne sent pas un peu le brûlé là

Abies Lagrimus est maintenant partenaire avec le célèbre blog de cuisine : ça ne sent pas un peu le brûlé là?. Récemment, Virginie, la blogueuse a publié un article pour présenter ce nouveau partenariat : Mon nouveau partenaire : Abies Lagrimus.

Abies Lagrimus est toujours à la recherche de nouveaux partenariats, et il semble que les blogs de cuisine (n’est-ce pas Passiflore) apprécient particulièrement nos produits !

Coup de Coeur de l’Eté : Opéra Mosset

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Une fois n’est pas coutume, je ne vais pas vous parler d’Abies Lagrimus, mais d’un excellent spectacle actuellement en représentation chez nous en Roussillon , à Mosset.
Depuis 2002, dans ce petit village (L’Un des Plus Beaux Villages de France) du Haut Conflent, chaque été, une troupe extraordinaire composée de professionnels et d’amateurs de talents propose un spectacle unique: un OPERA en plein, en pleine nuit.
Cette année, c’est LE BARBIER DE SEVILLE de ROSSINI, revisité par l’excellente troupe. J’ai déjà eu l’occasion de voir plusieurs spectacles au cours des dernières années, et je remonte toujours avec plaisir en été à Mosset
Dans la cour de l’ancien Château médiéval, au cœur de la nuit catalane, musiciens, danseurs, ténors, sopranos, décorateurs, costumiers et amateurs du pays nous ont fait vibrer, rire, chanter et rêver samedi dernier.
Pour ceux qui ne connaissent pas , si vous avez l’occasion de venir en Roussillon et à Mosset, courez voir le spectacle.
Avec en plus, le café à 1 euro et le brownie maison à 0,80 € à l’entracte, si vous avez manqué le demi de bière avant l’ouverture des portes.

Bref, dans notre belle région, au pied du Canigou majestueux, poussent aussi bien les sapins aux cônes gorgées de sèves, que les talents musicaux et artistiques les plus incroyables .

En savoir plus.

Les bruchetta sauce Acetis par Passiflore

Les bruchetta sauce Acetis par Passiflore

Héllyane, de Passiflore, est une blogueuse spécialisée dans la cuisine. Chaque jour, elle met en avant une recette différente.

Cette fois, elle a préparé une recette intitulée « Aumônières jambon, chèvre emmental et bruchetta tomate, chèvre emmental, olives« , avec la crème balsamique d’Abies Lagrimus : Acetis.

A cette occasion, elle a publié des photos des produits et de la recette finale.

On en a l’eau à la bouche, merci Héllyane !

Vous pouvez tester cette recette chez vous ce week-end !

105261537_o Les bruchetta sauce Acetis par Passiflore

Abies Lagrimus au sommet du Canigou

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Courant juillet, nous sommes venus à Mariailles pour repérer et préparer notre prochaine récolte de cônes, bourgeons et branches de sapins qui aura lieu fin juillet. Nous avons dormi au refuge chez Olivier, et nous en avons profité le lendemain pour monter au sommet de notre montagne mythique Le Canigou à plus de 2 700 m d’altitude (le refuge de Mariailles est à 1 730 m).
Un temps exceptionnel pendant toute la montée (4H depuis le refuge) et avec au final l’ascension par la fameuse « cheminée ».
Nous en avons profité pour amener au sommet nos 2 produits ACETIS et LAGRIPOLIS.
Comptez un peu moins de 9h pour faire l’aller retour avec un arrêt au refuge Arago pendant le retour pour l’espartinette (le goûter en catalan).
Bel été à toutes et tous.

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Abies Lagrimus partenaire de LaSanté.net

LaSante.net

Une excellente nouvelle pour le développement de nos produits dans le réseau des Pharmacies en France et en particulier dans le Nord. Nous venons de démarrer un partenariat avec la société LaSante.net​ qui propose dés à présent nos produits Abies Lagrimus en ligne.

Cette pharmacie fait aussi partie d’un groupement de plus de 70 pharmacies et nos produits devraient petit à petit intégrer ce réseau.

Un grand merci à Cédric Morelle, partenaire de ce groupement, et l’un des actionnaires du site WineAdvisor​ que j’avais rencontré l’an dernier lors du Prix Alfred Sauvy et qui m’a fait l’amitié de me mettre en relation avec son associé Alexis Bocahut.
C’est le 2e retour direct et concret du Prix Alfred Sauvy pour notre société…
… et d’autres bonnes nouvelles devraient arriver bientôt !

Abies Lagrimus fait partie des innovations du concours Innovafood 2015

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Les résultats Innovafood sont tombés… Malheureusement, Abies Lagrimus ne fait partie des vainqueurs, mais cette première expérience a été un succès et ce n’est que partie remise !

Félicitations aux vainqueurs et à l’année prochaine avec ‪Abies Lagrimus‬ !

Retrouvez la présentation d’Abies Lagrimus sur le site processalimentaire.com.

Reportage Abies Lagrimus : les larmes de sapins | #3 En haut du sapin

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http://youtu.be/yUlai93QnNY

Michel Baylocq nous présente la méthode de ramassage des cônes de sapin pour Abies Lagrimus. « Entre 4 et 6 tonnes de cônes de sapin ramassés chaque année ».

Ces images sont issues de l’émission « Pyrnées Pirineos », diffusée sur France 3 Languedoc-Roussillon.

Une vidéo à retrouver sur notre nouvelle chaîne Youtube.

LES PERLES DE SAPIN EN FINALE du CONCOURS INNOVA FOOD 2015 – Votez en ligne

bonjour,

Une grande nouvelle :  notre nouvelle gamme LES PERLES DE SAPIN , douces et balsamiques sont en finale au concours National INNOVA FOOD 2015 .

je serai à Avignon le 3 juillet pour les présenter devant le Jury National.

mais vous pouvez aussi soutenir notre candidature et nous aider à remporter le Prix des Internautes en suivant le lien ci dessous et voter pour nos produits

et bien sur faire suivre à vos contacts  :):) 

Nous sommes la seule entreprise du Roussillon à être sélectionnée : soutenez nous !!  

VOTEZ et SOUTENEZ notre projet jusqu’au 22 juin :

http://www.pole-terralia.com/fr/innovafood/votation-online.html?search=ter_liste_produits&task=search

Cc: Contact TERRALIA <contact@pole-terralia.com>

Cher(e) candidat(e),

Le Jury technique s’est réuni vendredi 12 juin et a désigné les finalistes de l’édition 2015. 

Les délibérations ont été longues et difficiles, la qualité des dossiers reçus étant particulièrement exceptionnelle en cette cuvée 2015…

J’ai le plaisir de vous annoncer que votre innovation été retenue par le Jury Technique !

Nous vous demandons donc de venir présenter votre innovation devant le Jury National le vendredi 3 juillet matin à l’hôtel de Sade (Conseil Général), à Avignon.

L’horaire va vous être communiqué très prochainement. Si vous avez d’ores et déjà des préférences sur votre horaire de passage, merci de me communiquer vos souhaits par retour de mail.

Vous devrez présenter votre innovation pendant 20 minutes, puis suivra une séance de questions/réponses avec les membres du Jury National de 10 minutes.

Je vous enverrai les modalités pratiques en même temps que votre horaire de passage avant la fin de la semaine,

Et toujours…

  • Le vote en ligne est en cours et vous avez l’opportunité de faire remporter à votre innovation le Prix des Internautes: nous avons reçu plus de 700 votes à ce jour !!
  • La présentation des candidats continue sur les réseaux sociaux et,
  • Notre partenaire presse travaille à la présentation des candidats dans les différents titres du groupe: Réussir Fruits & Légumes, FLD,  La lettre VSB, la Dépêche, les Marchés, Agra-Alimentation.

Encore une fois toutes nos félicitations !!

L’équipe Innovafood

contact@innovafood.fr

Votez pour Abies Lagrimus à l’occasion du concours InnovaFood

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Vous aimez les produits Abies Lagrimus ? Faites-le savoir !

Vous avez jusqu’au 22 Juin pour voter pour Abies Lagrimus‬ à l’occasion du concours Innovafood 2015.

Cliquez sur www.pole-terralia.com/fr/innovafood/votation-online.html et cliquez sur la case Abies Lagrimus. Vous ne pouvez pas la manquer, il s’agît du deuxième lien !

Innovafood est LE concours de l’innovation agro-alimentaire des filières végétales.

Les résultats seront connus le 3 Juillet. A vos votes !

Reportage Abies Lagrimus : les larmes de sapins | #1 L’aventure commence au Canigou

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Michel Baylocq est en train de préparer le Sirop de sapin d’Abies Lagrimus : « Ça commence dans les contreforts du Canigou, Refuge des Mariailles. On ramasse nos cônes de sapin et l’aventure commence là-bas… ».
Ces images sont issues de l’émission « Pyrnées Pirineos », diffusée sur France 3 Languedoc-Roussillon

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Retour sur le championnat des Mini-entreprises EPA

Retour sur le CHAMPIONNAT des Mini-entreprises EPA

Le collège de Prades est qualifié pour la finale !

En effet, grâce à son projet Jugad’Ors, le collège Gustave Violet de Prades a terminé Champion dans la Catégorie Collège. Abies Lagrimus est partenaire.

Rendez-vous les 2 et 3 juin au Ministère de l’Economie, de l’Industrie et du Numérique à Paris pour défendre les couleurs de la région et de l’académie au Championnat National des Mini-entrepreneurs !

En savoir plus.