Acétis – La Crème Balsamique légère de sapin du Canigou

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12 €

Acétis, est un condiment alimentaire unique réalisé à partir de la macération de bourgeons et branches de sapins et additionné de Vinaigre de Modène.

Sa saveur sauvage naturelle, ses arômes puissants et ses qualités gustatives en font un condiment exceptionnel pour la préparation de vos plats ou vos vinaigrettes.

Vous pourrez utiliser notre Crème Balsamique Légère du Canigou pour préparer par exemple vos salades de chèvre chaud, votre foie de veau poêlé, vos aiguillettes de canard ou pour assaisonner vos tartares de saumon et de thon, vos carpaccios de noix de st Jacques ou les travers de porc caramélisés.

Information Complémentaire

Poids 380 g
Composition

Sirop de branches et bourgeons de sapin, vinaigre de Modène, sucre, poivre de Séchouan.

Production

Après légère réduction des sucres, ceux-­‐ci sont ajoutés au sirop de sapin et au vinaigre.

Couleur et arômes

Noir intense et profond, notre vinaigre acidulé dévoile les notes et saveurs des sapins et des forêts de haute montagne en fin de bouche.

Conservation

Conserver à température ambiante à l’abri de l’humidité et de la lumière. Consommer dans les deux années après ouverture.

Contenant et poids

Bouteille en verre de 250 mL GENCOD 377 0004427 307

Lieu de production

Olette – Evol – Roussillon – France

Partenaires

Ferran Adria, le Grand Chef Catalan d’El Bullit à Rosas à déjà utilisé le Balsamique de sapin pour plusieurs de ses créations culinaires

5.00 out of 5

1 review for Acétis – La Crème Balsamique légère de sapin du Canigou

  1. Sylvie dit :
    5 out of 5

    cette crème de balsamique est savoureuse, fleurie, fruitée, un vrai plus en cuisine, de la simple sauce de salade à l’accompagnement de viandes… A ne pas râter, un vrai bonheur en bouche!

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