Glace au sirop de sapin

par / Mercredi, 12 février 2014 / Publié dans Recettes

Ingrédientscharlotte-chocolat-sapin

2.5 cl de sirop de sapin

2.5 cl de lait

2.5 cl de crème fraîche

Préparation

-     Mélanger les œufs au sirop

-     Faire chauffer le lait sans le faire bouillir

-     Ajouter le mélange sirop/oeufs en battant bien

-     Faire épaissir en remuant constamment, ne surtout pas faire bouillir (90° maximum)

-     Stopper la cuisson en versant la crème fraîche

-     Mettre en sorbetière

One Response to “Glace au sirop de sapin”

  1. Bonjour,

    Est ce que cette recette est faite avec la crème balsamique de sapin du Canigou ? Je ne trouve pas dans votre rette le nombre d’oeufs nécessaires pour faire cette recette.

    Cordialement,

    Clementine

Laisser un commentaire


− 7 = un

HAUT