Saveurs Sud

Verrines de Légumes du Sud aux épices gourmandes

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Velours de Crème Olives noires et Zeste d’Agrumes

Onctueuse et délicatement acidulée, voici notre recette originale d’Olives Noires et zeste d’agrumes.

5.10 €

Velours de crème Olives Vertes et citron vert

Encore une association audacieuse de texture et de saveurs légèrement acidulée.

5.10 €

Velours de crème Artichaut et Poivre blanc

Le côté animal de ce poivre blanc parfaitement maîtrisé s’accorde à merveille à l’artichaut.

5.10 €

Velours de crème Oignons, miel et piment

Une grande base d’Oignon, un des légumes les plus utilisé dans la cuisine catalane, une pointe de piment forte et un soupçon de miel pour arrondir les angles, quelques épices et…. 4 tours de main en cuisine!

5.10 €

Velours de Crème Ail et Poivre Noir

Onctueuse et parfumée à souhait ! Le Velours Crème d’ail et Poivre noir est parfait pour sublimer vos plats de viande de boeuf ou sur un carré d’agneau catalan.

5.10 €

Velours de Crème Tomate et Basilic

Velours rouge pour notre recette de crème de Tomates et Basilic, toute en rondeur et douceur.

5.10 €

Velours de Crème Poivron et Estragon

Le Poivron rouge : un des légumes les plus utilisés dans la cuisine du Sud, et pour les Catalans un élément majeur de la couleur de notre drapeau Sang et Or.

5.10 €

Velours de Crème Aubergine et Espelette

Une nouvelle fois, les 2 côtés des Pyrénées réunis : l’aubergine de la Méditerranée et l’Espelette de l’Atlantique … !

5.10 €

Escalivada

Cette recette légèrement vinaigrée et accompagnée d’épices douces est typique de notre Sud ensoleillé et rehaussée par les notes de pistache.

6.80 €

Sanfaina

Une découverte heureuse et mariage original entre l’Aubergine et la Noix, délicatement relevé d’un pointe d’ail et d’épices orientales.

6.80 €

Xato

Il était inimaginable de ne pas réunir les 2 bords des Pyrénées, le Basque et le Catalan, et de passer à côté du Poivron de Piquillo et du piment d’Espelette.

6.80 €

Picada

Toutes les senteurs et les saveurs de nos Corbières Catalanes avec une belle rondeur en bouche amenée par les Amandes et les Noix de cajou, subtilement relevé par le gout anisé du Fenouil.

6.80 €

Sofregit

De la tomate rouge de plaisir, de l’aubergine bien mure, quelques olives noires, l’incontournable thym, l’indispensable basilic et… du citron confit (notre citron confit !).

6.80 €
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