La Tendresse Perlée

Une nouvelle recette proposée par notre blogueuse préférée : Hellyane de Passiflore, qui nous propose un dessert en cette période de fin d’année, la Tendresse Perlée !

Tendresse Perlée

J’adore les desserts remplis de tendresse et d’amour. Succomber à ce délice qui vous transportera sur un nuage d’amour.

INGRÉDIENTS POUR 2 VERRINES « TOI ET MOI »

1 oeuf plein air BIO

1 à 2 càc de sucre glace

2 càs de chapelure de biscuits sucrés (des spéculos ou des sablés, ou des biscuits au chocolat…..)

2 càs de caramel ou de confiture de lait

2 càs de confiture ou de fruits mixés

2 càs de perles florales balsamiques + 2 càs de crème balsamique de sapin (facultatif)

1 bombe de crème fouettée

PRÉPARATION

Clarifier l’oeuf et monter le blanc en neige ferme avec 1 càc de sucre glace. Rajouter le jaune et battre encore 10 /15 secondes.

Déposer au fond des verrines, 1 càs de chapelure de biscuits + 1 filet de caramel + 1 càs de confiture ou de purée de fruits (ou un chocolat à la liqueur ou praliné) et couvrir de mousse.

Mettre au congélateur 2 à 3 heures et le réserver au réfrigérateur.

Au moment de déguster ces verrines, rajouter sur le dessus un pchitt de crème fouettée, quelques perles florales balsamiques, (c’est bon ça explose en bouche hummmmmm) et 1 càc de crème balsamique.

Ce dessert est un nuage de douceur et de bonheur.

J’ai dégusté ces verrines avec Mon beau sapin, ♫ ♫ ♫ ♫ feuilleté.

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Vous pouvez retrouver l’intégralité de cette recette sur le Blog de Hellyane.

Les #PerlesFlorales, J-26

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Nouveau point sur les #PerlesFlorales sur Hellomerci (à retrouver sur http://bit.ly/1IvnocB) : à J-26 de la fin de notre collecte de prêts, nous avons 26 prêteurs à remercier, pour un total de 3340€ collectés !

Hier, c’est Camille Trehin qui a posté ce commentaire sur la page Hellomerci : « Je viens de découvrir votre projet. Je le trouve innovant, bien pensé à tout point de vue. Un beau produit local qui a le potentiel de se développer au national. »

Nous la remercions bien bas, et nous en profitons pour vous rappeler de commenter, partager et parler autour de vous de ce beau projet qu’est celui d’Abies Lagrimus.

Les frais d’envoi diminuent pour vos commandes !

En cette fin d’année, Abies Lagrimus a décidé de vous faire plaisir ! En effet, nous avons le plaisir de vous annoncer que nos frais d’envoi ont été revus à la baisse, et ce de manière définitive !

De plus, ce nouvel algorithme permet de récompenser les commandes les plus complètes et, désormais, si vos commandes font plus de 700g (soit un flacon d’Acetis, de Lagrimus et de Lagripolis par exemple), les frais de transport passent à 6,90€ ! C’est aussi l’occasion de tester nos nouvelles #PerlesFlorales.

Autre bonne nouvelle, cette réduction s’applique aussi sur les produits de la boutique de Saveurs Sud, notre partenaire.

Alors, qu’est-ce que vous attendez pour rejoindre notre boutique ?

« Mon beau sapin », feuilleté avec les #PerlesFlorales

INGRÉDIENTS pour 8 personnes

2 pâtes feuilletées pur beurre à dérouler

2 càs d’amandes effilées, 2 càs de pralin,

crème garniture : 1 oeuf entier + 5 càs d’amande en poudre + 3 càs de sucre en poudre + 2 càs de pâte pralinée

Pour la dorure : 1 jaune d’oeuf et 1 càc d’eau de fleur d’oranger.

Déco : sucre glace, des Perles Florales crème balsamique, des bonbons de couleurs…

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 200 °

Crème garniture. Dans un bol, mélanger l’oeuf entier avec la poudre d’amande, le sucre et la crème pralinée.

Sapin. Dérouler une pâte feuilletée et étaler la crème sur toute la surface. Recouvrir avec la deuxième pâte.

Dessiner au couteau, le sapin et torsader les branches.

Dorer avec le jaune d’oeuf battu avec l’eau de fleur d’oranger, et rajouter sur le tronc des amandes effilées et du pralin.

Avec les chutes de pâte, découper avec un emporte-pièce, des flocons ou des étoiles…

Enfourner 25 à 30 minutes.

Laisser refroidir. Saupoudrer de sucre glace et décorer avec des perles florales, des bonbons de couleurs… et déguster avec un thé de Noël.

Mon beau sapin, roi des forêts ♫ ♫ ♫ ♫

Merci à Hellyane pour cette recette de Noël ! Vous pouvez la retrouver en intégralité ici. Et n’oubliez pas de visiter la page Hellomerci de notre projet #PerlesFlorales. Joyeux Noël !

 

Bonne nouvelle pour nos #PerlesFlorales

Un point sur les #PerlesFlorales d’Abies Lagrimus. Aujourd’hui nous avons une bonne nouvelle à vous annoncer !

Ça y est, le projet sur Hellomerci (http://bit.ly/1IvnocB) a dépassé la barre des 50% ! En d’autres termes, nous avons pu déjà récolter 2500€ grâce à vos prêts (remboursés à partir de Février 2016, nous vous le rappelons).

Un Grand merci aux premiers qui nous ont soutenus jusqu’à présent.

Il nous reste 38 jours avant la fin de la collecte, donc nous sommes dans les temps mais nous devons encore mobiliser d’autres personnes autour du projet.

Je compte sur vous pour nous accompagner dans cette aventure et rejoindre notre collecte.

Merci et à bientot

Un point sur la collecte des #PerlesFlorales

Démarrée il y a 15 jours notre petite collecte pour dynamiser le lancement des #PerlesFlorales atteint déjà 49 %. Un grand merci a tous les prêteurs, grands et petits, qui ont déjà soutenu notre projet. Cela fait chaud au cœur de se sentir accompagné dans cette période. A côté de la collecte, depuis quelques jours a Paris et en Roussillon, j’ai organise plusieurs dégustations et là aussi, je suis heureux de voir l’accueil enthousiaste et positif, tant des professionnels que du Grand public. Les premières commandes sont là et merci aux fidèles clients et aux nouveaux qui mettent nos Perles en avant. Dans le désordre, merci a Julien de la Senyera, Muriel et Nathalie de Visca, Dominique au Cafe Vienne, Delphine a la boutique du champignon, l’équipe du Catalogne Café, Bea et Marie au Racou etc..
Alors on continue : qui ce soir ou demain, sera le prêteur qui nous fera franchir la barre des 50 % ?
En avant pour la suite et faite suivre… A bientôt.

Les #PerlesFlorales sont arrivées !

LES PERLES FLORALES ROMARIN SAUVAGE PF

Ça y est, les ‪#‎PerlesFlorales‬ sont enfin arrivées à Perpignan depuis jeudi !
Merci à nos 3 premiers clients fidèles qui les ont de suite commandées :
– Stéphanie Cardonne Aux Bonnes Olives dans le belle rue Paratilla
– Michel Roger le traiteur parfait à 2 pas du Palais des Congrès
– et Julien Blaya le chef du Restaurant  » La Senyera  » à Villefranche de conflent
Un beau trio pour démarrer !

Retrouvez les #PerlesFlorales sur http://bit.ly/1IvnocB

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